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什锦乌石参
shén jǐn wū shí cān
ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄨ ㄕˊ ㄘㄢ

📖 词语释义

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什锦乌石参,是广东揭阳一带的传统名菜,属粤菜系。以乌石参、鸡丁、肫丁、蟹肉等为主料烹饪而成,为夏季高级汤菜。

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