莲藕煲淋猪踭
lián ǒu bāo lín zhū zhēng
ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄅㄠ ㄌㄧㄣˊ ㄓㄨ ㄓㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母lian ou bao lin zhu zheng
- 首字母loblzz
- 注音符号ㄌㄧㄢ ㄡ ㄅㄠ ㄌㄧㄣ ㄓㄨ ㄓㄥ
- 更新2026-07-12 05:07:28
更多解释
莲藕煲淋猪踭是一道传统药膳，属于粤菜系。此菜味道甘香，清脆爽口。把莲藕去皮洗净，切段待用。用锅烧开水下料酒、少许醋，把猪踭飞水，然后捞起用清水冲洗一会待用。锅内放入适量的水，加入陈皮、姜、盐、糖，待煮沸后，放入猪踭、莲藕，煮至稔烂，捞起切片上碟便可。食用时配上酱油或鱼露。
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