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双色芙蓉蛋
shuāng sè fú róng dàn
ㄕㄨㄤ ㄙㄜˋ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ

📖 词语释义

更多解释

双色芙蓉蛋是一道鲜寇名菜,属于温州菜。以鸡蛋为主料,配以蘑菇、青豆、木耳、炒匀。利用蛋白和蛋黄两种天然色彩,精心制成黄、白两色“芙蓉”蛋片。再以豌豆、木耳配色。

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