蚝油凤爪
háo yóu fèng zhǎo
ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
📖 词语释义
- 拼音字母hao you feng zhao
- 首字母hyfz
- 注音符号ㄏㄠ ㄧㄡ ㄈㄥ ㄓㄠ
- 更新2026-07-12 16:58:45
更多解释
蚝油凤爪是一道广东广州的汉族名菜，属粤菜菜系。成品鸡爪红亮，鸡皮松软，食之有灌汤含浆之感，风味独特。本菜不仅美味可口，而且含有大量有滋补、美肤作用的胶原蛋白，老幼胖瘦皆宜。但因鸡爪受高温油炸，容易产生有毒物质，因而不宜常吃。
蚝油凤爪是一道广东广州的汉族名菜，属粤菜菜系。成品鸡爪红亮，鸡皮松软，食之有灌汤含浆之感，风味独特。本菜不仅美味可口，而且含有大量有滋补、美肤作用的胶原蛋白，老幼胖瘦皆宜。但因鸡爪受高温油炸，容易产生有毒物质，因而不宜常吃。