香辣烹调油
xiāng là pēng diào yóu
ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄆㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄧㄡˊ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang la peng diao you
- 首字母xlpdy
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄆㄥ ㄉㄧㄠ ㄧㄡ
- 更新2026-07-11 19:20:03
更多解释
人们在烹制鸡鸭鱼肉菜肴时，为了增进菜肴风味和消除原料中的腥膻气味，往往在烹调时添加生鲜的大蒜、葱及茴香，花椒之类香辣调味品，特别是在我们中国十分重视这种调味技术。如果在添加上述香辣调味品时，能够做到用量配比适中，以及恰到火候，就可以制得各种美味可口的菜肴。