焗烤
jú kǎo
ㄐㄩˊ ㄎㄠˇ
📖 词语释义
- 拼音字母ju kao
- 首字母jk
- 注音符号ㄐㄩ ㄎㄠ
- 更新2026-07-16 14:45:31
更多解释
在中国的烹调方法中，食物经过调味处理后，用锡箔纸包起来，埋入炒热烫的盐堆中，而使食物熟透，谓之焗。烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。
在中国的烹调方法中，食物经过调味处理后，用锡箔纸包起来，埋入炒热烫的盐堆中，而使食物熟透，谓之焗。烤是利用柴草、木炭、煤、可燃气体、太阳能或电为能源所产生的辐射热，使原料成熟的烹调方法。