卤大肠头
lǔ dà cháng tóu
ㄌㄨˇ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ ㄊㄡˊ
📖 词语释义
- 拼音字母lu da chang tou
- 首字母ldct
- 注音符号ㄌㄨ ㄉㄚ ㄔㄤ ㄊㄡ
- 更新2026-07-12 15:30:17
更多解释
材料:大肠头2条，花椒1大匙，八角2粒，葱2支，姜片4片，酱油120公克，白砂糖35公克，料酒120公克，味精1小匙，水1200㏄做法:1.将买来处理好的大肠头洗净，放入滚水中氽烫后捞起备用。2.烧开半锅水，放入花椒、八角、葱、姜片和作法1的大肠头煮约20分钟后，捞起放入调味料调成的的卤汁焖煮20分钟，即可捞起切片。
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