鹌鹑蛋豆腐
ān chún dàn dòu fǔ
ㄢ ㄔㄨㄣˊ ㄉㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
📖 词语释义
- 拼音字母an chun dan dou fu
- 首字母acddf
- 注音符号ㄢ ㄔㄨㄣ ㄉㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 更新2026-07-16 02:08:01
更多解释
材料鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量做法1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。 3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。 4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时，小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。 5.用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。