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芽菜冬瓜汤
yá cài dōng guā tāng
ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄤ

📖 词语释义

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材料 大豆芽菜500克,冬瓜500克,扁豆50克,瘦肉250克。 调料 姜一片,精盐少许。 做法 ①冬瓜洗净,连皮瓤切大件。 ②洗净大豆芽菜、扁豆。 ③将瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 ④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料、姜片,中火40分钟,下盐调味即可。

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