鸡蓉蛋花羹
jī róng dàn huā gēng
ㄐㄧ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄍㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母ji rong dan hua geng
- 首字母jrdhg
- 注音符号ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄉㄢ ㄏㄨㄚ ㄍㄥ
- 更新2026-07-13 19:16:50
更多解释
材料鸡胸肉两半，鸡汤一碗，鸡蛋一只，金华腿末，生粉各少许。制法将鸡胸肉刹成茸，略腌。将鸡汤煲滚，然后把鸡茸加一些清水，放进汤内搅散，再滚时，以盐、味精调味，用生粉芡，倒下蛋液，熄火，散上火腿末、胡椒粉即成。
材料鸡胸肉两半，鸡汤一碗，鸡蛋一只，金华腿末，生粉各少许。制法将鸡胸肉刹成茸，略腌。将鸡汤煲滚，然后把鸡茸加一些清水，放进汤内搅散，再滚时，以盐、味精调味，用生粉芡，倒下蛋液，熄火，散上火腿末、胡椒粉即成。