酱蒸鲈鱼
jiàng zhēng lú yú
ㄐㄧㄤˋ ㄓㄥ ㄌㄨˊ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母jiang zheng lu yu
- 首字母jzly
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓㄥ ㄌㄨ ㄩ
- 更新2026-07-11 03:18:50
更多解释
主料 鲈鱼（约500克重）1条。 配料 色拉油、香菜、葱丝、姜丝、红辣椒丝、盐、酒各少许，水半杯，熟色拉油1汤匙。 做法 1、鲈鱼洗净，从鱼背划一刀，一面腹部划二斜刀，用盐、酒稍腌后将鱼放入盘中，入蒸锅中蒸10分钟。 2、炒锅内放入色拉油，以香葱丝、红辣椒丝加半杯水，沸开后勾薄芡淋上1汤匙熟色油，淋于蒸熟的鱼上，上桌前撒上香菜即可食用。