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微山麻鸭
wēi shān má yā
ㄨㄟ ㄕㄢ ㄇㄚˊ ㄧㄚ

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微山麻鸭,中国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,小型蛋用麻鸭。由于长年放养在湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,体大肉嫩,鲜嫩味美。

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