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合肥梅山饭店位于环城路南，毗邻风景秀丽的雨花塘畔。饭店占地总面积约4万平方米，建筑面积约3万平方米。拥有北楼、南楼及三栋高级别墅楼。房间陈设考究、设施完善，中央空调、现代化通讯系统、卫星接收系统一应俱全；高档卫生洁具，全天候供应热水，舒适方便。内设贵宾会见厅、大小会议室、休闲吧、商务中心、美容美发中心、健身娱乐中心。饭店拥有两个大型多功能厅及1个中餐厅，可容纳600余人就餐或开会；12个餐饮包房各具特色。菜肴以徽菜、淮扬菜、粤菜、川菜为主，名厨掌勺。