三色龙虾
sān sè lóng xiā
ㄙㄢ ㄙㄜˋ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母san se long xia
- 首字母sslx
- 注音符号ㄙㄢ ㄙㄜ ㄌㄨㄥ ㄒㄧㄚ
- 更新2026-07-10 01:07:00
更多解释
三色龙虾是一道广东地区传统名菜，由广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。“三色龙虾”采用生剥龙虾肉，运用粤菜特有的拉油炒法，配以红萝卜、笋、西芹、腰果等，炒出的龙虾肉嫩而爽脆，造型生动，色彩缤纷，色香味型俱备。