鸭胗
yā zhēn
ㄧㄚ ㄓㄣ
📖 词语释义
- 拼音字母ya zhen
- 首字母yz
- 注音符号ㄧㄚ ㄓㄣ
- 更新2026-07-13 01:41:57
更多解释
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
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