鱼面筋
yú miàn jīn
ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
📖 词语释义
- 拼音字母yu mian jin
- 首字母ymj
- 注音符号ㄩ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ
- 更新2026-07-10 00:41:19
更多解释
鱼面筋是将新鲜青鱼去鳞、鳃、骨、内脏洗净，将鱼肉剁成泥与淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀后制成丸子，放入油锅内炸至金黄色捞出控油，再将炸好的鱼丸与新鲜蔬菜放入高汤内煮熟即可。本菜口感筋道爽滑、味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。
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