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净肉率
jìng ròu lǜ
ㄐㄧㄥˋ ㄖㄡˋ ㄌㄩˋ

📖 词语释义

更多解释

衡量肉用牲畜产肉能力和屠宰质量的指标,净肉重占*胴体重的百分比。净肉重是指胴体除去骨胳之后的净肉和脂肪的重量。

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