香酥鸡
xiāng sū jī
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang su ji
- 首字母xsj
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ
- 更新2026-07-10 04:04:40
更多解释
香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。
香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。