香辣滷鸡心
xiāng là lǔ jī xīn
ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang la lu ji xin
- 首字母xlljx
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄌㄨ ㄐㄧ ㄒㄧㄣ
- 更新2026-07-12 00:09:25
更多解释
香辣卤鸡心是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。把鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，氽烫后，把鸡心捞起，再用清水冲洗一次，并沥干水分备用。将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可使用。