雪花鱼翅
xuě huā yú chì
ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ
📖 词语释义
- 拼音字母xue hua yu chi
- 首字母xhyc
- 注音符号ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄔ
- 更新2026-07-16 01:06:07
更多解释
雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤
雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤