铵磷脂
ǎn lín zhī
ㄢˇ ㄌㄧㄣˊ ㄓ
📖 词语释义
- 拼音字母an lin zhi
- 首字母alz
- 注音符号ㄢ ㄌㄧㄣ ㄓ
- 更新2026-07-15 20:44:47
更多解释
铵磷脂是一种食品添加剂，通常作为乳化剂用于食用油脂中，用于增加油脂的流动性。食用油脂(通常是硬化植物油)经甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物, 用五氧化二磷进行磷酸化反应,并用氨中和而得的食品添加剂铵磷脂。食品添加剂铵磷脂的标准号为StandardNo：GB1886. 83—2016。
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