锅烧鸭
guō shāo yā
ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母guo shao ya
- 首字母gsy
- 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄧㄚ
- 更新2026-07-13 13:57:31
更多解释
锅烧鸭是一道特色名菜，外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。锅烧是豫菜擅长的烹调技法。名为锅烧，实乃煮、蒸、炸三者的结合。锅烧鸭与锅烧鸡为姊妹菜，皆为河南传统名品，配以葱、甜面酱食用，别有风味。
锅烧鸭是一道特色名菜，外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。锅烧是豫菜擅长的烹调技法。名为锅烧，实乃煮、蒸、炸三者的结合。锅烧鸭与锅烧鸡为姊妹菜，皆为河南传统名品，配以葱、甜面酱食用，别有风味。