酸辣鱼
suān là yú
ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母suan la yu
- 首字母sly
- 注音符号ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄩ
- 更新2026-07-15 20:20:41
更多解释
酸辣鱼是一道四川的特色名菜，属于川菜，味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼。酸辣鱼主料为鲫鱼，主要烹饪工艺是炒。成品酸辣鱼辣中带酸，酸里回甜，泡菜味突出。
酸辣鱼是一道四川的特色名菜，属于川菜，味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼。酸辣鱼主料为鲫鱼，主要烹饪工艺是炒。成品酸辣鱼辣中带酸，酸里回甜，泡菜味突出。