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醋熘鳜鱼
cù liū guì yú
ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ

📖 词语释义

更多解释

醋溜鳜鱼是一道的地方名菜,属于淮扬菜。以鳜鱼和韭黄为原料,此菜外焦脆里鲜嫩,浇上沸卤汁,发出“吱吱”响声,醋香扑鼻,甜酸适口。

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