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酱鸭舌
jiàng yā shé
ㄐㄧㄤˋ ㄧㄚ ㄕㄜˊ

📖 词语释义

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酱鸭舌是一道传统名吃,酱香浓郁,甜咸嫩脆,以温州、武汉等地的鸭舌较出名。主要原料为鸭舌,调料有老抽、白糖、茴香、桂皮、黄酒、葱、姜。

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