豆酱
dòu jiàng
ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
📖 词语释义
- 拼音字母dou jiang
- 首字母dj
- 注音符号ㄉㄡ ㄐㄧㄤ
- 更新2026-07-10 10:06:30
基本含义
将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
详细说明
用豆发酵后制成的酱。
汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
用豆发酵后制成的酱。
汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”