豆豉小辣椒
dòu shì xiǎo là jiāo
ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄒㄧㄠˇ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ
📖 词语释义
- 拼音字母dou shi xiao la jiao
- 首字母dsxlj
- 注音符号ㄉㄡ ㄕ ㄒㄧㄠ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ
- 更新2026-07-12 04:11:12
更多解释
豆豉小辣椒是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。先将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用。 将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待辣椒被煸软后铲出待用；炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。