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辣根素
là gēn sù
ㄌㄚˋ ㄍㄣ ㄙㄨˋ

📖 词语释义

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辣根素(俗称芥末素)是指从辣根等十字花科植物中提取出来的(也叫浓缩芥末油)一类次生代谢产物,在化学结构上都含有.N=C=S活性基团的化合物,在常温下可以挥发的、外观似油状的液体。

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