赛螃蟹
sài páng xiè
ㄙㄞˋ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ
📖 词语释义
- 拼音字母sai pang xie
- 首字母spx
- 注音符号ㄙㄞ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ
- 更新2026-07-15 21:08:14
更多解释
赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”此菜有五种做法。赛螃蟹有维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。