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蔡加赞（Karson Choi，1986年），香港出生，籍贯广东揭东 ，香港著名年轻企业家，为香港“玩具大王”蔡志明的幼子。是中国人民政治协商会议广西政协委员、中国人民政治协商会议深圳市政协委员及香港广西社团总会常务副会长。蔡加赞也热心公益，是香港童军总会新界地域会长、体检慈善基金主席、心连心行动慈善基金董事及安基司国际教育(集团)有限公司董事。