被膜剂
bèi mó jì
ㄅㄟˋ ㄇㄛˊ ㄐㄧˋ
📖 词语释义
- 拼音字母bei mo ji
- 首字母bmj
- 注音符号ㄅㄟ ㄇㄛ ㄐㄧ
- 更新2026-07-14 17:19:53
更多解释
被膜剂是一种覆盖在食物的表面后能形成薄膜的物质，可防止微生物入侵，抑制水分蒸发或吸收和调节食物呼吸作用。现允许使用的被膜剂有紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐 (果蜡)、松香季戊四醇酯等7种，主要应用于水果、蔬菜、软糖、鸡蛋等食品的保鲜。
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