藏心鱼圆
cáng xīn yú yuán
ㄘㄤˊ ㄒㄧㄣ ㄩˊ ㄩㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母cang xin yu yuan
- 首字母cxyy
- 注音符号ㄘㄤ ㄒㄧㄣ ㄩ ㄩㄢ
- 更新2026-07-13 09:32:03
更多解释
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪肉或虾等馅，制成丸状食物，是浙江湖州地方特色的传统风味小吃之一。其馅心变化多样，猪肉、虾仁、笋均可，口味随之各异，湖州民间食俗，“藏心鱼圆”为喜庆筵席上必备之菜，可谓无此不成席，此菜鱼圆色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。