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葡糖苷酶
pú táng gān méi
ㄆㄨˊ ㄊㄤˊ ㄍㄢ ㄇㄟˊ

📖 词语释义

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葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶,主要功能为水解葡萄糖苷键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。

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