菊花锅
jú huā guō
ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄛ
📖 词语释义
- 拼音字母ju hua guo
- 首字母jhg
- 注音符号ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄛ
- 更新2026-07-12 07:41:36
更多解释
菊花锅是徽州地区传统名菜，属于徽州菜。用铜质镂花特制餐具，燃酒火，火焰从花纹镂空处四射，蔚为奇观。菊花锅汤沸，入白菊花，顿生清香，在“喜鹊登梅”、“松鼠跳天都”等生料中自选自烫，蘸香油、酱油食用。生料烫食完后，将油炸粉丝下入锅内，同时将鸡蛋磕入锅内，熟后盛在小碗里，再将粉丝随汤也盛入小碗，作为饭点。
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