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荷塘莲香
hé táng lián xiāng
ㄏㄜˊ ㄊㄤˊ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧㄤ

📖 词语释义

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原料:玉米面175克,豆腐粉75克,白糖100克,熟蛋黄50克,桂花2.5克, 苏打少许。 做法:   1.将桂花加入清水xie开,成桂花水。将玉米面、豆腐粉、白糖放在 一起拌匀加入桂花水,和成面团。   2.将面团揪成小剂(每两10个),放在手掌心,点一点桂花水,做成 窝头形状然后放蒸箱蒸15分钟即成。   3.用冻粉、鸡蛋丝等原料做成莲蓬图案,将小窝头当做莲子,放在 莲蓬中,即成荷塘莲香造型。   

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