腊汁肉夹馍
là zhī ròu jiā mó
ㄌㄚˋ ㄓ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄚ ㄇㄛˊ
📖 词语释义
- 拼音字母la zhi rou jia mo
- 首字母lzrjm
- 注音符号ㄌㄚ ㄓ ㄖㄡ ㄐㄧㄚ ㄇㄛ
- 更新2026-07-16 04:28:14
更多解释
腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。
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