臭桂鱼
chòu guì yú
ㄔㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母chou gui yu
- 首字母cgy
- 注音符号ㄔㄡ ㄍㄨㄟ ㄩ
- 更新2026-07-10 03:04:50
更多解释
臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。