最近在查资料时注意到「脂肪氧化」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- zhī fáng yǎng huà
- 字母
- zhi fang yang hua
- 首字母
- zfyh
- 注音
- ㄓ ㄈㄤˊ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ
脂肪酸氧化，fatty acid oxidation，是指油脂水解产生的甘油和脂肪酸在供氧充足的条件下，可氧化分解生成二氧化碳和水，并释放出大量能量供机体利用，在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃，而在神经组织中极为低下。 脂肪酸氧化的方式有β-氧化和特殊氧化方式。特殊氧化方式有：丙酸氧化、α-氧化、ω-氧化、不饱和脂肪酸氧化。