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老灶火锅
lǎo zào huǒ guō
ㄌㄠˇ ㄗㄠˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

📖 词语释义

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老灶火锅又名九宫格牛油火锅,是重庆火锅的最原始的一种。主要食材是牛肉、瘦肉、牛毛肚等。该菜品通过蒸煮的烹饪方法制作而成。

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