低聚异麦芽糖
dī jù yì mài yá táng
ㄉㄧ ㄐㄩˋ ㄧˋ ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
📖 词语释义
- 拼音字母di ju yi mai ya tang
- 首字母djymyt
- 注音符号ㄉㄧ ㄐㄩ ㄧ ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ
- 更新2026-07-12 07:52:35
更多解释
自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。 工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称α-糖苷酶。它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。
✂️ 拆字组词
🔗 相关词语
🐾 热门组词
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
查看内蒙古天气-一周晴雨 查看内蒙古天气 内蒙古是什么意思？
科技类作文素材800字(优质二十九篇)是什么意思？
陈银峰 chén yín fēng是什么意思？
domino是什么意思？
哈尔滨天气预报30天是什么意思？
查看山西天气-镇江天气预报 查看山西天气 山西是什么意思？
国史大纲读后感（实用15篇）是什么意思？
叉是什么意思？
杭州天气预报30天是什么意思？
白酒文化的文化交流与文化交融是什么意思？
单栅笔石是什么意思？
姐姐优秀作文(分享10篇)是什么意思？
昆明天气预报30天是什么意思？
丑陋是什么意思？
冬季关爱老人倡议书是什么意思？
B是什么意思？