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白切
bái qiè
ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝˋ

📖 词语释义

更多解释

白切, 白,没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。 白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

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