白灼虾
bái zhuó xiā
ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄒㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母bai zhuo xia
- 首字母bzx
- 注音符号ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄒㄧㄚ
- 更新2026-07-14 12:32:55
更多解释
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。