生炒面
shēng chǎo miàn
ㄕㄥ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母sheng chao mian
- 首字母scm
- 注音符号ㄕㄥ ㄔㄠ ㄇㄧㄢ
- 更新2026-07-10 07:08:28
更多解释
生炒面是山西省临汾市翼城县独有的风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。 正宗的生炒面相传是翼城县张氏发明，距今300年，名扬三晋。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭，翼城的面”的美誉！在当地流传数百年，久盛不衰。
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