玉米朊
yù mǐ ruǎn
ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄖㄨㄢˇ
📖 词语释义
- 拼音字母yu mi ruan
- 首字母ymr
- 注音符号ㄩ ㄇㄧ ㄖㄨㄢ
- 更新2026-07-16 14:31:49
更多解释
玉米朊（Zein maize; Zein = Proteine from Maize），或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。
玉米朊（Zein maize; Zein = Proteine from Maize），或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。