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珠芽磨芋（学名：Amorphophallus bulbifer (Roxb.) Blume）是天南星科磨芋属植物。块茎近球形，直径5-8厘米，密生肉质根及纤维状分枝须根。叶柄长可达1米，粗1.5-3厘米。叶片绿色，背面淡绿色，3裂，在叶柄的顶头有珠芽1枚。花序柄长25-30厘米，粗0.5-1.5厘米。子房扁球形，柱头无柄，宽盘状。花期5月。分布于中国、孟加拉、印度和缅甸；在中国分布于云南西双版纳、江城、绿春。生长于海拔300-850（1500）米的沟谷雨林中。珠芽磨芋中的葡甘聚糖的含量比花魔芋高，约7吨鲜芋可烤制1吨干片，干片的出粉率可达75%以上，远高于花磨芋出粉率（约50-60%）；珠芽磨...