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炖牛掌
dùn niú zhǎng
ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ

📖 词语释义

更多解释

炖牛掌是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

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