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炒鳝丝
chǎo shàn sī
ㄔㄠˇ ㄕㄢˋ ㄙ

📖 词语释义

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炒鳝丝是用黄鳝制作的一道上海风味的传统菜肴。鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

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