清蒸石斑鱼
qīng zhēng shí bān yú
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母qing zheng shi ban yu
- 首字母qzsby
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕ ㄅㄢ ㄩ
- 更新2026-07-11 09:14:24
更多解释
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。