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烤酥鱼
kǎo sū yú
ㄎㄠˇ ㄙㄨ ㄩˊ

📖 词语释义

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圣旨骨酥鱼,也称酥鱼,是河北省传统名菜,骨酥刺烂,鱼肉香鲜。此菜起源于河北省邯郸市赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。

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