海米烧菜花
hǎi mǐ shāo cài huā
ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母hai mi shao cai hua
- 首字母hmsch
- 注音符号ㄏㄞ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ
- 更新2026-07-13 17:04:44
更多解释
海米烧菜花是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。味道鲜美，清脆可口，深受浙江民众喜爱。先把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用。 炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成
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